Description

Le chou Daubenton (Brassica Oleracea) est un chou vivace et rustique (-15°) qui reste en place au potager, dans les meilleures conditions, entre 5 et 7 ans. Il formera un petit arbuste buissonnant haut de 80 cm à 1,20 m.

Nous cultivons un potager depuis quelques années et, il faut l’avouer, la culture du chou n’est pas la plus facile. En effet, puisque nous n’utilisons pas de protection (tunnel, voilage, etc.) et que nous ne menons pas d’autres interventions, cultiver des choux classiques est une mission délicate.

Alors plutôt que de s’embêter et perdre une partie ou la totalité de nos plants (issus de nos propres semis) et voir le travail de plusieurs mois disparaître en quelques jours, nous avons souhaité trouver LA solution pour avoir du chou sans entretien.

Et nous voilà alors avec ce chou Daubenton ! Ce légume perpétuel est pour nous une belle découverte : avoir du chou facilement, sans travail, et qui en plus est peu sensible aux attaques et maladies.