Châtaigner « Marron de la Piale »

Description

Le marron de la Piale est une variété ancienne de pays de châtaignier (Castanea sativa), originaire du Limousin et particulièrement cultivée et répandue en Corrèze autour de Tulle. Bien qu’appelé « marron », il s’agit d’une variété de châtaigne dont le fruit unique n’est pas cloisonné, ce qui le rend très facile à peler et à blanchir.